Cámaras de atmósfera controlada

Instalamos estos recintos para la industria agroalimentaria, normalmente en los sectores de la fruta y verdura.

Este tipo de cámaras de atmósfera controlada (AC) se usan como técnica de conservación de larga duración de muchos productos pero, sobre todo de frutas y verduras, manteniendo la calidad y frescura de los mismos sin la necesidad de utilizar productos químicos. Esto se debe a que la maduración de dichos productos se produce por la absorción de oxígeno (O2) y expulsión de dióxido de carbono (CO2) y en estas cámaras de AC lo que se hace es contrarrestar esta maduración bajando el nivel de O2 y subiendo el de CO2.

Para obtener este tipo de cámaras de AC se realizará el montaje de un recinto hermético en el que se va a prestar especial atención al sellado global de todos los elementos y colocación de válvulas de presión, al final de dicho montaje se realizará prueba de estanqueidad que certifique la correcta instalación.